Crunchy
8 Stück
Crunchy
Sona Classic Wok
Klassische vietnamesische Gerichte
Pho Classic
Vietnamesische 24 Stunden Brühe vom Rind-Hühnchen mit Zimt und Sternanis Aroma, Reisbandnudeln, Zwiebeln, aromatische Kräuter
Starter
Vorspeisen
Tom Kha Gung
aromatische Brühe aus Kokosmilch, Garnelen und exotischen Kräutern für ausgewogenen, frischen Geschmack
Miso
Dashi-Brühe, Miso, Shimeji Pilze, Tofu, Wakamealgen, Frühlingslauch
Fresh Wakame
erfrischender Seetangsalat, eingelegte Zwiebeln und abgerundet von zarter Fruchtigkeit des Birnen-Ponzu Dressings
Fruity Duck
Barbarie Ente, frischer Wildkräutersalat, gerösteten Erdnüssen, Honey-Hoisin Dressing
Salmon Tataki
Gegrillter Bio-Lachs, Lauch, Shiso, Sesam und Nussbutter-Teriyaki Sauce
Ebi Canapés
Garnelen Tatar, mi00504t frischer Guacamole in knusprigen Wan Tan Cups, verziert mit leckeren Pfirsich Mascarpone, Mango Kaviar
Summer Roll
zartes Reispapier umhüllt knackigen Salat, Reisnudeln, Eier und eingelegten Zwiebeln, Erdnuss-Hoisin Dip
Edamame
mit japanischen Sojabohnen klassisch gedämpft, Togarashi und Pyramidensalz
Spring Roll
Vietn. Frühlingsrollen gefüllt mit frischem Hackfleisch und Gemüse, leichte Chili-Limetten Soße
Gyoza de la Mer
3 Stück, Dampfteigtaschen, mit Hähnchen, Gemüse, und zartem luftigen Hummer-Parmesan-Schaum
Gyoza Trufeé
3Stück, Dampfteigtaschen mit Gemüse, Guacamole, umhüllt von himmlischen Trüffel-Butterschaum
Lunch Genuss
Faire Mittagsgerichte
- 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr -
Mittwoch bis Samstag, gilt nicht an Feiertagen
B Curry
Cremige Kokos Curry Soße, Zitronengras, Galgant, frisches Gemüse, Jasminreis
B Bun Nam Bo
Leckeres Gemüse in Knoblauch gebraten, Reisnudeln, Röstzwiebeln, Erdnüssen, aromatische Kräuter und eine leichte Chili - Limetten Sosse
B Pho
Vietnamesische 24 Stunden Brühe vom Rind-Hühnchen mit Zimt und Sternanis Aroma, Reisbandnudeln, Zwiebeln, aromatische Kräuter
B Erdnuss
Cremige Kokos - Erdnuss Sosse, Saisongemüse, Sesamöl, Jasminreis
Signature Menü
Sushi Menü
Signature Rolls
8 Stück
Hot Tunacado
Avocado, Lauch, Paprika Tempura, on top spicy Thunfisch Tartar
Haruna
Süßkartoffel Tempura, Spargel, Gurke, on top Avocado, Trüffelcreme
Crunchy
8 Stück
Crunchy Salmon
mit Lachs, Avocado, Süßkartoffeln, Zwiebel Ceviche (6Stück)
Sashimi
3 Stück
Moriawase Sashimi
8 Stück, Sashimi von sorgfältiger Auswahl Zusammengestellt
Nigiri
2 Stück
Maki
6 Stück
Main Dishes
Feine Hauptgerichte
Curry Licious
Cremige Kokos Curry mit frischem Gemüse, Cashewnüssen und Jasminreis
Umami Sea Udon
Gegrillte Black Tiger Garnelen, Shiitake Pilze, Udon gebraten in cremiger Hummer-Parmesan Soße
